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はいが精米 ハツシモ

はいが精米 ハツシモ

容量:5kg

はい芽精米は、岐阜県産ハツシモを原料とし、品質及び流通量が保証されていて胚芽による栄養面は、ビタミンB1・B2・E、ナイアシン等、食物繊維が豊富なお米です。

普通米にブレンドをすると一層美味しく頂けます。


5kg
価格 : 3,100円 数量 :


胚芽精米とは?

玄米からぬかを取り、胚芽を80%以上保有している精米です。


胚芽精米には特別な品種の米を使うのか?

以前は、胚芽が取れにくい品種が選ばれていましたが、精米機の進歩でコシヒカリのような胚芽が脱落しやすい品種も使われます。


胚芽精米の炊き方は?

水加減は通常の2割り増しくらい、浸水時間は普通より長め。
生理機能物質のGABAを十分に生成させるためには、ぬるま湯(40℃)で夏は2時間、冬は4~6時間浸漬すると良いです。


胚芽の味は?

普通の白米とほとんど変わりませんが、旨味、甘味があります。


はいが精米は総合ビタミン剤